Deflegmador de cobre de 4" (200 mm de largo)

Hoy en día, muchos destiladores utilizan deflegmadores (también conocidos como "condensadores de reflujo") que se ubican en la parte superior de la columna y proporcionan reflujo adicional. El reflujo se produce cuando el vapor se condensa y se devuelve al lavado o a las placas para aumentar su potencia. Cuanto más se cicla el vapor a través de la columna y se condensa antes de su recorrido final, mayor es el refinamiento del producto. Un deflegmador se llena de pequeños tubos conectados a la tubería; cuando se enciende el accesorio, estos tubos se llenan de agua fría, condensando el vapor de alcohol que se acumula y vuelve a caer en la columna. Los destiladores suelen equipar las columnas con placas por las que el vapor puede pasar desde abajo y atraparlo desde arriba, generando más reflujo. Un reflujo excesivo puede resultar en un producto de alta graduación alcohólica y muy poco sabor.

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